Zouzou

Unsere Pinse

Ob zum Mittag, zum Apéro oder zum Abendessen eine Pinsa romana ist eine echte Sensation! Die originale Pinsa Romana ist eine römische Revolution zur Pizza.

Auch wenn sie viel Ähnlichkeiten hat, unterscheidet sie sich doch stark vom strengen handwerklichen Verfahren.

Der Teig besteht aus einer Mischung aus Soja-, Reis-, Weizenmehl und Sauerteig. Der 72 Stunden dauernde natürliche Gärungsprozess macht ihn bekömmlich und leicht verdaulich.
Belegt wird er von uns mit frischen, saisonalen Zutaten und kommt in nur wenigen Minuten ofenfrisch aufs Brett. Die Pinsa gibt es für den kleinen und grossen Hunger, vegan und auch glutenfrei.